PROFILE

小学生娘と幼稚園息子のママ。

三重県津市出身。

地元三重大学を卒業後、愛知県の企業に就職して作業着を着て機械系技術職として勤務。

小学生の頃からお菓子作りは大好き♡

でも、上手に作れていると思っていたのは自分だけ…。

友達に連れられて行ったお菓子教室の体験レッスンで、自分の作り方が間違っていたことに気付く💦

「学ぶのが成長へのいちばんの近道！！」と実感し、すぐにコースを申し込み！！

仕事をしながら、毎週末某料理教室に通いケーキとパンの資格を取得。

結婚後アメリカ🇺🇸ミシガン州に６年間駐在。

アメリカで出会ったアイシングクッキーに夢中になり、日本に戻ってからアイシングクッキーを本格的に学び、講師資格取得し開業。

作業着は封印し、エプロンが制服に＾＾

元々ケーキとパンの資格を持っていたため、それらの知識・技術を活かしたコラボメニューが得意❣️

見た目のかわいさだけじゃなく、味が美味しくないと絶対にイヤ！！

見た目だけじゃなく味も褒められるお菓子を、基礎からしっかりお教えします❤︎

◆JSAアイシングクッキー　上級講師／お花絞りスペシャリスト

◆JSAフラワーケーキ　上級講師

その他資格

◆JSA デコメレンゲクッキー™️／ホイップクリームケーキ　認定講師

◆ABC Cooking ブレッド/ケーキ　ライセンス

◆Close To My Heart Japan メイカー

教室の名前は

N's Flour(=Naokoの小麦粉)

です。

よろしくお願いします！

かい　なおこ